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Neumarkter Lammsbräu
(1)100% Bio und 100% Geschmack
Mit Bio-Bier hat sich die Neumarkter Lammsbräu einen Namen gemacht – deutschlandweit und international. Vor fast 30 Jahren setzte sich der Inhaber und Geschäftsführer Dr. Franz Ehrnsperger zum Ziel, durch ein ökologisches und umweltfreundliches Brauverfahren die Nachhaltigkeit seines Wirtschaftens zu garantieren. Heute ist die Neumarkter Lammsbräu die größte Brauerei für ökologisches Bier und wurde für seine nachhaltige Unternehmensstrategie mehrfach ausgezeichnet. Zum Bio-Getränkesortiment der Neumarkter Lammsbräu gehören neben den 18 verschiedenen Bierspezialitäten auch Malzprodukte aus der eigenen Mälzerei, Fruchtsaftgetränke, Limonaden und Mineralwasser.
Nur die besten ökologischen Rohstoffe, die ohne Kunstdünger, Agro-Gentechnik und chemische Pflanzenschutzmittel angebaut werden, sind die Basis für den perfekten Bio-Bier-Genuss. Wir verwenden ausschließlich ganzen Naturdoldenhopfen von regionalen Bio-Hopfenbauern und keine Hopfenextrakte oder –pulver. Unser natürlich reines Wasser stammt aus eigener Quelle, die durch mächtige Tonschichten seit Jahrhunderten vor Umwelteinflüssen bestens geschützt ist. In einzigartiger Qualität und hervorragender Mineralisierung verwenden wir unser Quellwasser ohne Nachbehandlung.
Auf unsere eigene Bio-Mälzerei sind wir besonders stolz. Als einzige Brauerei in Deutschland halten wir so den Entstehungsprozess unserer 18 verschiedenen Bio-Biere vom Anfang bis zur Auslieferung in den eigenen, sorgsamen Händen. Schon in der Mälzerei, wenn das gekeimte Getreide auf der Darre schonend getrocknet wird, liegt das Geheimnis von unterschiedlichen Geschmacksnuancen und Färbungen.
Auch die Hefe, die den Malzzucker zu Alkohol vergärt, züchten wir auf unserer eigenen Bierwürze in erstklassiger Bio-Qualität. Diese Bio-Bierhefe ist Basis für die Primärhefe Produkte, die dank ihrer hervorragenden, natürlichen Inhaltsstoffe eine ideale Nahrungsergänzung bieten.
